Torta moka

           INGREDIENTI:   farina              120 g
                          fecola              80 g
                          zucchero            2 hg
                          burro               2 hg
                          uova                4
                          caffè              1 tazzina
                          lievito             1 bustina
           Montare il  burro con lo zucchero. Poi unire la farina, la fe-
       cola,  il caffè  e ,  uno alla volta, le uova incorporandole molto
       bene.  Aggiungere da ultimo una bustina di lievito. Versare il com-
       posto  in una  tortiera imburrata  e infarinata  e mettere al forno
       preriscaldato  a 180 gradi per 40 minuti. Volendo, una volta che il
       dolce  è  completamente  raffreddato,  lo  si  può  guarnire  con
       "Guarnì  Neve al  Caffè  Paneangeli"  e  con  alcuni  chicchi  di
       caffè.