Orecchiette prosciutto piselli e formaggio

           INGREDIENTI:   orecchiette         4 hg
                          burro               50 g
                          piselli surgelati   1 confezione Findus
                          prosciutto cotto    1 hg
                          prezzemolo          1 cucchiaio
                          panna liquida       6 cucchiai
                          parmigiano grattato 2 cucchiai
           Fate scongelare  i pisellini  come indicato  nella confezione,
       quindi  lasciateli insaporire e cuocere in un tegame di terracotta,
       dove  avete fatto  soffriggere nel  condimento  i  dadini  di  pro-
       sciutto.  Nel frattempo  fate cuocere al dente in una pentola colma
       d'acqua  bollente salata le orecchiette (di pasta fresca), sgoccio-
       latele  e ponetele  in una terrina. Amalgamatevi allora i pisellini
       ed   i  dadini   di  prosciutto  cotto  completando  il  tutto  con
       l'aggiunta  della panna  liquida, del  parmigiano grattugiato ed un
       pizzico  di prezzemolo  tritato. Rimescolate  accuratamente gli in-
       gredienti e subito servite in tavola.