INGREDIENTI: farina 3 hg
zucchero 3 hg
uova 3
burro 1 hg
dose 1
mele 1 Kg
Lavorare i rossi con lo zucchero e il burro. Poi aggiungere la
farina e gli albumi montati a neve. Quindi aggiungere la dose e
mescolare le mele tagliate a fettine. Mettere nella ruola e cuo-
cere al forno.