Palline di mascarpone

           INGREDIENTI:   mascarpone          1 hg
                          zucchero velo       1 hg
                          burro               50 g
                          cacao dolce         30 g
                          cacao amaro         30 g
                          uovo                1 tuorlo
                          rum o maraschino    1 bicchierino
                          biscotti secchi     130 g
           Lavorare molto bene il burro con il rosso e lo zucchero. Unire
       poi  il cacao, il mascarpone, i biscotti sbriciolati ed il bicchie-
       rino  di liquore. Quando è tutto amalgamato mettere il composto in
       frigo  per 1  ora. Poi  fare delle palline e arrotolarle nei bilini
       colorati. Metterli in frigo.