Ingredienti : 2 Hg di cioccolato in tranci fondente 2 Hg di zucchero 1 Hg di burro 3 uova 2 cucchiai di farina 1 bustina di vaniglina Far sciogliere a bagno maria il burro ed il cioccolato, montare i rossi con lo zucchero, unire il burro + cioccolata fusi, (ma non bollenti), la farina, i chiari a neve e la vaniglina. Far cuocere in forno NON troppo caldo (altrimenti si alza) per 40 minuti circa.