Liquore ai noccioli di albicocca

Prendete 40 noccioli di albicocca. Se non avete volgia di preparare il liquore
d'estate potete tranquillamente prenderli in stagione e lasciarli lì; rompetene
una decina per estrarne la mandorla e lasciate gli altri interi; coprite con
mezzo litro di alcool e lasciate in infusione per 10 gg. in un vaso a chiusura
ermetica, agitando di tanto in tanto.

Allo scadere dei 10 gg., preparate uno sciroppo con 300g. di zucchero e 40
d'acqua (dosi mooolto indicative: aggiungete acqua se volete un liquore meno
forte; aggiungete zucchero se lo volete più dolce), togliete i sigilli al vaso
e versatevi dentro lo sciroppo; mescolate e rimettete abbondanti sigilli con
scritte "vietato aprire prima del... ".

Dopo i fatidici 20 gg. di attesa, aprite, filtrate ed imbottigliate.