Pasta mediterranea

INGREDIENTI (per 4 persone)

300 gr. di fusilli
1 spicchio d'aglio
8 olive nere snocciolate e tritate
3 filetti di acciughe sott'olio tagliate a pezzettini
2 pomodori maturi sbucciati tagliati e fatti scolare
basilico
100 gr. di ricotta
olio
sale e pepe
parmigiano

Mentre cuoce la pasta mettete in una padella 3 cucchiai d'olio, aggiungete
l'aglio finemente tritato e mescolatevi insieme le olive le acciughe, i
pomodori, il basilico, la ricotta. Salate e saltateci la pasta aggiungedo il
parmigiano e il pepe.