Stuzzichino

Munitevi di 50 grammi di pangrattato, 1 cucchiaio di burro 125 gr di
formaggio olandese grattugiato, 1 uovo, 1 pizzico di sale e pepe: In una
ciotola mescolate insieme il pangrattato col burro sciolto, il
formaggio, l'uovo intero il sale e il pepe. Con il composto così
amalgamato fate delle palline della grandezza di una noce e poi
friggetele poche alla volta in abbondante olio caldo. Sgocciolatele
sullo scottex e servitele  calde.