Torta sbrisolona

Ingredienti:
100 gr. Mandorle sbucciate, tostate e tritate non troppo fini
100 gr. burro
100 gr. Zucchero
250 gr. di Farina.

Mescolare il tutto con le mani fino a formare un uniforme ammasso di grumi
(un qualcosa che non sta molto insieme), poi infilarlo in una tortiera
imburrata e cuocere in forno a temperatura media finchè non assume un colorito
un po' più scuro del biondo (quando me l'hanno passata in treno, l'espressione
è stata "finchè non ha il colore dei capelli di Rosanna")