Torta frangipane

una base di crostata o pasta sfoglia (se proprio non hai tempo, puoi provare
ad usare quella surgelata, ma non garantisco)

100 gr burro
100 gr zucchero al velo
100 gr mandorle
50 gr farina bianca
2 uova intere

Montare il burro con lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema soffice e
spumosa. Macinare finemente le mandorle con la farina. Aggiungerle alla crema
di burro ed incorporare le due uova.
Versare il tutto sulla base di crostata (o sfoglia, a seconda dei gusti) ed
infornare a 180 C. per circa 40 minuti.