Torta al Bourbon "Urlo del ribelle"

Ingredienti:

- 450 g. di amaretti sbriciolati.
- 1 tazza di bourbon "urlo del ribelle" (è del sud usa) o di altra
  marca.
- 2 tazze di burro
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 dozzina di uova
- 100 g. di cioccolato amaro, fuso
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di noci tritate
- 1 dozzina di savoiardi spezzati in 24 pezzi
- Panna montata

Procedimento:

1.  Sorseggiate un cocktail mentre inzuppate gli amaretti nel bourbon.
2.  Lavorate burro e zucchero.
3.  Montate i tuorli e il cioccolato fuso.
4.  Aggiungete vaniglia e noci tritate.
5.  Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di
    cioccolato.
6.  Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi.
7.  Coprite il fondo dello satmpo con 1 strato di amaretti inzuppati
    nel bourbon.
8.  Fate 1 altro strato col composto di cioccolato.
9.  Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti
    e il composto di cioccolato.
10. Refrigerate per 1 notte.
11. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con
    panna montata.