Stracciatella

Ingredienti e dosi:

Zucchero gr. 150;
Latte gr. 300;
Panna gr: 200
Vaniglina un pizzico;
Cioccolato fondente gr. 50.

Procedimento:
sciogliete lo zucchero con un po' di latte freddo; aggiungete  il rimanente
latte e la panna, profumate con la vaniglina e preparate il gelato.
Quando il gelato sar… pronto, travasatelo in una ciotola e unite il cioccolato
che avrete grattugiato non troppo finemente. Mescolate per distribuire il
cioccolato in modo uniforme e servite o riponete in freezer.