- due tuorli - 200 g. di farina - 150 g. di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 180, ma è troppo dolce; quasi quasi lo abbasserei ancora) - 100 g. di burro - una bustina di lievito - la buccia gratugiata di mezzo limone - un goccio di latte ed usa il tutto come "fondo" per crostate