Dosi per 4: 1 conf.di panna liquida,250 g.di zucchero,un pizzico di vaniglia, 4 amaretti grossi,una tazzina di caffè,un bicchierino di rum. Fate bollire la panna aggiungendo 250 g.di zucchero e la vaniglia.A bollitura ultimata lasciate raffreddare. Imbevete gli amaretti con il caffè ed il rum,di- sponeteli in 4 coppette e ricopriteli con la panna. Mettete in ghiaccio per qualche ora e poi servite.