Brownies

(per 15-20 biscotti)
100g di burro, 50g di cioccolato fondente, 220g di zucchero, 2 uova,
1 bustina di zucchero vanigliato, 140g di farina e 100g di noci tritate.

Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Togliere dal fuoco,
aggiungere lo zucchero e lasciar raffreddare. Unire le uova, una alla volta,
mescolando con un cucchiaio di legno finchè sarà tutto ben montato,
oppure frullare con il frullino elettrico. Aggiungere la farina e le noci
e mescolare fino a quando saranno bene amalgamate. Foderare di alluminio
la teglia imburrata, versare il composto e cuocere a forno già caldo per
circa mezz'ora a calore moderato. Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare
dei biscotti a forma quadrata.